еда 
Из данной книги вы почерпнете множество рецептов наваристых борщей, пикантных солянок и щей, а какое разнообразие супов: горячие и холодные, соленые и сладкие, мясные и рыбные овощные и грибные, молочные и крем-супы... И приготовить все это будет просто, ведь вам откроются маленькие, но важные кулинарные секреты.
С журналом «Наша кухня» вы сможете удивить своих близких уникальными рецептами от шеф-поваров и оригинальными идеями украшения блюд.
Пасхальные блюда, пасхальные традиции и обычаи, роспись яиц, светлый праздник в литературных произведениях - все это вы найдете в специальном выпуске от газеты "Хозяин".
Пасхальная трапеза имеет богатейшие традиции. В этом выпуске собраны рецепты закусок, основных блюд, выпечки и десертов для пасхального стола.
Данная книга содержит подробную информацию о разных постных периодах, предлагает рецепты натуральной простой добротной еды, которая станет основой каждодневного стола во время поста.
В этом журнале собраны не только рецепты праздничных блюд, многие из которых станут для вас открытием, но и описаны пасхальные традиции и приметы, даны схемы вышивки рушничков.
В этом журнале вы найдете не только рецепты постных блюд, многие из которых станут для вас открытием, но и список разрешенных продуктов, календарь питания Великого поста.
Предлагаем читателям рецепты для совместных трапез из недорогих и простых в приготовлении продуктов. Соберитесь всей семьей на обед!
С журналом «Наша кухня» вы сможете удивить своих близких уникальными рецептами от шеф-поваров и оригинальными идеями украшения блюд.
Продукт номера: слоеное тесто.
В жизни всегда есть место творчеству. Достаточно лишь включить воображение, пофантазировать с подачей, добавить немного декора – и даже простые бутерброды станут настоящим произведением искусства. О том, как можно просто, быстро и без затрат украсить повседневные и праздничные блюда – читайте в журнале «Украшаем блюда: 50 советов».
Куры, индейки, гуси, утки... Мясо птицы считается полезным и диетическим. Если только птицы выращены на натуральных кормах, не напичканы химией и не переморожены. Купить птицу не так просто как кажется. Нам продают размороженных кур под видом охлажденных, вместо индеек подсовывают диковинных птиц индоуток, в упаковку с куриными потрохами наливают рассол, а дорогую фуа-гра делают из куриной печени. Мы расскажем, как выбрать в магазине "правильную птицу". Курица. Самая популярная птица. Но и она не проста. Бывает двух видов - охлажденная и замороженная. Мы разберемся с продавцами, почему они выдают одно за другое. Кого за себя выдает индейка, как отличить гуся от утки и купить вкусную и безопасную птицу? - рассказывают сотрудники Россельхознадзора, эксперты и сотрудники птицеферм.
Первый независимый журнал, посвященный изучению качества продуктов питания местного производства, услуг и товаров народного потребления. Мы изучаем качество.
Журнал «Вкусно и просто» предназначен для тех, кто хочет правильно питаться, кто любит баловать себя и родных чем-то полезным и аппетитным, поэтому в каждом номере много интересных идей, вкусных рецептов, нужные советы и интересные кулинарные путешествия.
Знаете ли вы, что такое "фэйк"? Возможно, что нет, но тем не менее сталкиваетесь в этим, к сожалению, довольно часто. По-русски это звучит как подделка. По данным экспертов, на российских рынках и в магазинах от 30 до 50 процентов подделок. Нам продают "левую" бытовую химию, итальянскую одежду, сшитую в Китае, и сыр, сделанный в подпольном цеху. Мы выяснили, что подделывают чаще всего, где обычно продают фальшивки, и самое главное, как отличить их от оригинала.
В этом выпуске вы найдете множество рецептов блинов, и обычных, и со сладкой начинкой, и с несладкой, и блинных пирогов и караваев, а также те блюда, которые также украсят ваш праздничный православный стол.
Кулинарное издание, в котором собраны только проверенные рецепты салатов, закусок, горячих блюд, напитков, выпечки. К каждому рецепту прилагается пошаговая инструкция и фото с конечным результатом.
Грудинка, бекон, окорок, буженина, карбонад, шейка, балык, бастурма, сервелат. Мясные деликатесы. Мы с советских времен привыкли, что деликатес – это не только что-то редкое, но и обязательно вкусное, натуральное.
Времена меняются. Сегодня на прилавках есть всe - и вареное, и соленое, и обжаренное, и сыро- и полу- и просто копченое мясо. Правда, половину из этого сложно назвать "натуральным". Грудинку коптят жидким дымом, бекон обрабатывают красителями, балык накачивают рассолом, а в сервелат добавляют мясо крыс. Корреспонденты "Среды обитания" узнали, как найти на прилавке настоящий "мясной" деликатес.
Мы с советских времен привыкли, что деликатес - это не только что-то редкое, но и обязательно вкусное, натуральное. Времена меняются. Сегодня на прилавках есть всё - и вареное, и соленое, и обжаренное, и просто копченое мясо. Правда, половину из этого сложно назвать "натуральным". Грудинку коптят жидким дымом, бекон обрабатывают красителями, балык накачивают рассолом, а в сервелат добавляют мясо крыс. Чтобы узнать, отличается ли "жидкий дым" на вкус от натурального копчения, мы устроим дегустацию на русской охоте и расскажем, как отличить псевдокопченое мясо от натурального. Как найти натуральные и полезные мясные деликатесы, копчености, сало и буженину - рассказывают специалисты НИИ мясной промышленности, сотрудники мясокомбинатов, эксперты института питания и опытные покупатели.
