десерты 
Более 100 пошаговых рецептов вкуснейших сладостей и конфет! Сделанные своими руками конфеты намного полезнее магазинных! Выбирайте из книги рецепт по вкусу - и приготовьте дома знаменитое "Птичье молоко" и "Рафаэлло", любимые с детства конфеты "Коровка" и "Ириска", нежный зефир и желейные конфеты, прозрачные леденцы на палочках и фруктовый мармелад, шоколадный трюфель и грильяж, ореховую нугу и козинаки...
Кольцеобразные кексы нравятся всем, кто занят домашней выпечкой и ценит простоту их приготовления, а любители этих кексов обожают бесконечное (и восхитительное!) разнообразие обликов и форм, которые они могут принимать. Эта коллекция из более чем 50 рецептов дарит наслаждение в стиле "ретро" с изысканным подходом. Соблазнительные фотографии на протяжении всей книги продемонстрируют эти причудливые, неотразимые десерты и любой, имеющий тягу к сладкому, будет выпрашивать их!
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы "Le Cordon Bleu", вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
Эта книга адресована домашним хозяйкам как руководство по домашней выпечке. В этом красочном издании собраны рецепты печеных изделий, приготовленных из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Даются рецепты кремов, сиропов, желе, помадок, начинок, а также различных украшений для пирогов, тортов, пирожных. В книге также представлены способы замешивания каждой из предложенных разновидностей теста, полезные советы, калорийность блюд, время и сложность приготовления.
Первый том знаменитой трилогии Элизабет Розин о мировой кухне «Этническая кухня» - уникальное и практическое введение в захватывающие вкусы тридцати международных культур. Особый вкус и привлекательность многих этнических кухонь происходит от уникальных сочетаний ароматов. В греческой кухне, например, это оливковое масло, лимон и орегано. С помощью этого пошагового руководства вы сможете освоить приготовление аппетитных блюд из таких разнообразных регионов как Юкатан, Индонезия, Северо-Восточная Африка, Китай, Индия, Италия, Средняя Азия и Прованс. Готовите ли вы по традиционным этническим рецептам или создаете свои собственные, эта книга станет для вас незаменимым руководством.
Блюда итальянской кухни популярны во всем мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. В основу итальянской кухни заложены многовековые традиции народов, населявших страну - греков, римлян и арабов. Помимо традиционных - пиццы и пасты, не меньшей популярностью в Италии пользуются блюда из морепродуктов, сыров, свежих овощей, фруктов, белых грибов с использованием свежей зелени. В этой книге собраны 100 рецептов итальянской кухни от лучших кулинаров с фотографиями и пошаговым приготовлением.
На страницах книги вас ждет самая настоящая "дольче вита" - сладкая жизнь. А чтобы было меньше проблем, авторы подробно разобрали и проиллюстрировали самые сложные моменты в приготовлении десертов. В этой книге много новых и уникальных рецептов. Как всегда, авторы все их проверили, то есть каждый десерт приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно, и все у вас получилось.
Кто сказал, что выпечка должна быть тяжелой работой? В этой книге автор показывает, как создать более 100 впечатляющих сладких угощений, которым абсолютно не требуется обычная выпечка. Эти простые рецепты можно волшебным образом приготовить в холодильнике, морозильнике, микроволновой печи, блендере или даже в вашей мультиварке, хлебопечке или сэндвичнице! Шарон умело превращает простые ингредиенты, такие как рисовые хлопья, блины, крошки печенья, попкорн и зефир в потрясающие торты, печенье и десерты, экономя вам часы на кухне и гарантирует вам каждый раз великолепные результаты.
О, ужин! Финал дня, награда за выполненную работу. Хотя эта награда не должна быть тяжелой. Чтобы сон - отдохновение от трудов праведных - был легким и приятным. В этой книге вы найдете рецепты крошечных канапе, аппетитных волованов, изящных порционных рулетов, необычных желе из шампанского. Благодаря этим удивительным блюдам Александра Селезнева ваш ужин окажется именно таким. Легким, приятным, неповторимым!
Перед вами новая книга из серии "Домашняя выпечка" Александра Селезнева, лучшего кондитера России. В ней вы найдете много интересных рецептов сладкой выпечки с фруктами.
Данное издание поможет вам освоить рецепты домашней выпечки с мясом и птицей от Александра Селезнева. Вы научитесь печь пирожки и пироги с различными мясными начинками, волованы, лепешки и многое другое.
Красочное издание, посвященное кулинарии. О том, что кулинария - настоящее искусство, известно всем. И чтобы соприкоснуться с ним, достаточно открыть журнал, выбирать интересные рецепты, и погрузиться в процесс творчества, с полной уверенностью в том, что результат будет превосходным!
Блюда на гриле или блюда, приготовленные с помощью гриля, 365 рецептов закусок, супов вторых блюд и десертов, — собраны в данной книге. Преимущества такого вида приготовления очевидны: быстрота, сохранение полезных компонентов продуктов и аппетитный вид!
Выпечка тортов и пирожных – очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям не только необходимый вкус, но и форму. Легкие бисквиты и воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоеные корзиночки, мини-пирожные – никто не останется равнодушным! Книга станет вашим незаменимым помощником на кухне, и приятно удивит даже опытных хозяек.
Эта книга создана для тех, кто, прибегая с работы, хочет вкусно покушать, для тех, кого не застать врасплох неожиданным появлением гостей, для тех, кто хочет провести время со своими близкими и семьей, а не на кухне у плиты.
Эта книга для вас! С ней вы научитесь готовить разнообразные вкусные блюда всего за полчаса. А самое главное, что их здесь собрано 100. Разнообразие мы вам гарантируем!
Эта книга представляет собой простой и вкусный план 21-дневного сыроедения. Эти рецепты настолько хороши, что вы будете делать их снова и снова. Мы верим в цитату Гиппократа: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство пищей».
Красочное издание, посвященное кулинарии. О том, что кулинария - настоящее искусство, известно всем. И чтобы соприкоснуться с ним, достаточно открыть журнал, выбирать интересные рецепты, и погрузиться в процесс творчества, с полной уверенностью в том, что результат будет превосходным!
Что вы обычно готовите из творога? Вареники, запеканки, сырники. И всё? А ведь можно придумать множество разнообразных блюд: салаты, суфле, соусы, кнедлики, изделия из творожного теста и с творожной начинкой. Эти и другие рецепты предлагает эта книга. Удивите своих близких новым интересным блюдом! Творог способствует усвоению других пищевых продуктов, употребляемых в сочетании с ним. Все это делает творог незаменимым продуктом в питании человека.
По мере роста движения «С фермы на стол», все больше людей предпочитают каждый день готовить более здоровые блюда из свежих местных продуктов. Эта поваренная книга представляет 300 простых и творческих рецептов для получения максимума от сезонных продуктов вашей местности. Независимо от того, где вы живете, эта книга покажет вам, как приготовить простые, вкусные блюда, используя самые лучшие из свежих продуктов, доступных для вас. Вы найдете здесь рецепты закусок, завтраков, салатов, супов, запеканок, основных блюд, постных блюд и десертов.
Десерты из свежих фруктов получатся не только вкусными, но и весьма полезными. Готовят их из различных ягод, яблок, бананов, абрикосов и других плодов. Приготовить простой фруктовый десерт и порадовать близких, Вы можете используя один из рецептов с фотографиями и поэтапным приготовлением от наших кулинаров.
