Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах.
Сборник наблюдений, статей автора по материалам собственных натурных экспериментов. Блок информации по современному состоянию биологии, поучительный экскурс в прошлое.
Никогда не уйдет в прошлое интерес к познанию происхождения и последующей эволюции уникального человеческого вида. От древесной обезьяны до человека разумного - дистанция огромного размера.
Primus — новая научно-популярная книжная серия, которую составят дебютные просветительские книги российских ученых и научных журналистов. Серия уникальна во многих отношениях. Это совместная инициатива «Книжных проектов Дмитрия Зимина» и фонда «Эволюция». С другой стороны, это межиздательский проект: книги серии будут выходить в разных издательствах, но в едином оформлении.
В справочнике-определителе приведены краткие сведения по 448 видам наиболее эффектных и интересных жуков, известных на территории Среднего Урала. В видовых очерках дается характеристика внешних признаков имаго и личинок, распространения и образа жизни. Очерки дополняют 434 цветных фотографии жуков и личинок, отснятых в естественной природной обстановке.
Человечеству постоянно грозят невидимые враги – безжалостные и всегда готовые к атаке. Их армия огромна, и с ростом населения она становится все больше и смертоноснее. Чтобы люди не проиграли эту войну, мы напоминаем о грозящей опасности! Три серии проекта посвящены трем опаснейшим вирусам: оспе, гриппу и лихорадке Эбола. Каждый из них сыграл заметную роль в истории цивилизации: они унесли огромное количество жизней, но в борьбе с ними люди научились справляться с опаснейшими заболеваниями. Узнайте, как на протяжении веков шло противостояние человека и вирусов, и выясните, какие вызовы незримый противник бросает нам сегодня.
В книге обсуждаются особенности, истоки и развитие биологии как структуры мышления. С начала Нового времени в науке о живом существуют три направления. Эмпирическое (гербалистское, номиналистическое) направление являлось основой таксономии и развилось в комплекс дисциплин под общим названием «естественная история».
Учебное пособие по дисциплине «Биология с основами экологии» предназначено для студентов, обучающихся аграрным, экологическим и инженерным специальностям, несет в себе информацию на границе биологической экологии, бионики и технической инженерии.
Пособие содержит основные сведения по всем разделам школьного курса химии и биологии. Наглядное изложение материала в виде схем и таблиц поможет быстро найти и усвоить необходимую информацию. Пособие может быть использовано при подготовке школьников к контрольным работам, экзаменам, вступительному ЕГЭ. Рассчитано на школьников, выпускников, абитуриентов, школьных учителей.
Гидроботаника, представляющая собой один из разделов ботаники - сравнительно молодая наука; учебные пособия по ее изучению единичны. Новый учебник позволяет с современных позиций познать основные проблемы и методы гидроботанических исследований, необходимые для решения многих проблем природопользования.
Биология - увлекательный предмет, и школьники часто выбирают его в качестве вступительного испытания в вуз. Кроме того, огромное количество специальностей предполагает знание биологии: лечебное дело, медицинская биофизика, педиатрия, сестринское дело, стоматология, фармация и многие-многие другие! Данное пособие содержит все разделы курса биологии, а также комплекс заданий по темам, упражнения, контрольные работы, таблицы-конспекты, схемы, проверочные и обучающие рисунки, словари терминов и понятий - все то, что необходимо для основательного изучения предмета.
В настоящий очерк вошли многие материалы о ядовитости и токсичности ряда животных суши и моря, заимствованные автором из дневников и записей, сделанных им во время поездок, а также некоторых, ранее вышедших книг. Все иллюстрации выполнены автором.
Наше сердце – неутомимый труженик. Не останавливаясь ни на секунду, оно стучит и стучит: в среднем за 70 лет набегает без малого 3 миллиарда раз. И все для того, чтобы мы могли жить в свое удовольствие. Взамен же сердце не просит почти ничего, единственное, что от нас требуется, – беречь его. Но как именно? Самый популярный ответ будет выглядеть примерно так: надо правильно питаться, заниматься физкультурой, отказаться от вредных привычек, избегать стресса…
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как человечество смогло выжить в этом полном опасностей мире, то вы по адресу. Генетик и врач Шарон Моалем выдвинул смелую гипотезу: выжить человечеству помогли… болезни! Мы не догадываемся о том, что все заболевания и то, как мы на них реагируем, – это многовековой результат нашего совместного следования по пути эволюции.
Опубликованная в 1859 году книга Чарльза Дарвина "Происхождение видов путем естественного отбора" потрясла западное общество. Однако Дарвин едва ли мог вообразить, что поднятая им буря не уляжется даже через полтора столетия. Хотя серьезные ученые и многие теологи сейчас признают правоту эволюционизма, миллионы людей продолжают его отвергать.
Что чувствуют растения и есть ли у них интеллект? Способны ли они общаться между собой и предугадывать будущее? Как новейшие научные открытия в области растительной нейробиологии повлияют на наше представление о сознании? Оказывается, растения – сложные живые существа, способные к восприятию, борьбе, коммуникации, запоминанию, обучению и социальной жизни.
В монографии обсуждается возможность описания и выделения жизненных форм организмов вне рамок какой-либо морфологической теории и геометрических представлений форм. Рассматриваются ограничения, накладываемые геометрическим подходом на описание и выделение жизненных форм, а также предлагается новый подход описания жизненных форм на основе понятия «динамическая форма». Жизненная форма рассматривается как экосистемный элемент, основная функция которого – осуществление вещественно-энергетического потока.
Книга ученого-биолога, известного популяризатора науки Тора Хэнсона «Триумф семян» рассказывает об эволюции семенных и споровых растений и их роли в развитии человеческих цивилизаций. Автор описывает, как ученые исследуют в угольных шахтах палеонтологическую летопись растительного мира, приводит разнообразные исторические факты использования семян людьми.
В первой главе рассмотрены взаимные связи психики и поведения, а также связи психики с другими функциями организма, охарактеризованы основные направления объективной психологии: русская школа, бихевиоризм и этология. Во второй главе описана структура поведенческого акта. В третьей главе изложены принципы гуморальной регуляции и перечислены функции основных гормонов. Четвертая и пятая главы посвящены стрессу, в частности неконтролируемому стрессу и его следствию - депрессии.
Великолепный сборник простых и безопасных, но крайне интересных и познавательных экспериментов, заданий и забавных фактов для каждого времени года посвящает читателей в мир астрономии, биологии, химии, географии и физики. Все задания в этой книге снабжены четкими пошаговыми инструкциями и объяснениями.