Игорь Резько. Кухня фьюжн. Блюда из морепродуктов и мяса. Соусы и приправы

Фьюжн-кулинария – это неожиданное, но гармоничное смешение вкусов, стилей, ингредиентов и кулинарных традиций Востока и Запада. Остальное об этом особом подходе в кулинарии вы узнаете, когда познакомитесь с этой книгой. Книга содержит рецепты приготовления таких блюд, как устрицы, запеченные с грушей и сыром, рыба с шоколадом, папайя, запеченная с мясом, соус английский, приправа из фиников и многие другие не менее экстравагантные блюда.

Издательство: Харвест
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 32
Язык: русский

 

Скачать книгу (20,1 МБ):