С.С. Моховцов. Повар в курилке

Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире. Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления. Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана. Если тебе просто нравится ходить в рестораны — эта книга покажет тебе настоящее ресторанное закулисье.

Издательство: Издательские решения
Год: 2020
Формат: RTF, EPUB, PDF
Страниц: 190
Язык: русский

 

Скачать книгу (13,2 МБ):