И. Лазерсон. Все из свинины

Авторы книги предлагают множество способов кулинарной обработки свинины и рецепты всевозможных блюд из нее - от традиционной жареной отбивной до запеченного молочного поросенка. Вы узнаете секреты приготовления холодца и то, как использовать свиную голову, ножки и даже хвостик. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Издательство: МиМ-Дельта, Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 64
Формат: pdf

 

Скачать книгу (34,3 МБ):