И.И. Лазерсон. Все из лосося

Авторы книги предлагают старинные и современные способы приготовления лосося - нежного филе домашнего посола, изысканных эскалопов, стейков, экзотической лососины в апельсиновом и лимонном соусе, приводят рецепты разнообразных салатов, супов и ухи, пирогов и кулебяк, запеченного лосося и лосося-гриль. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Серия: Скорая кулинарная помощь
Формат: pdf
Страниц: 65
Язык: русский

 

Скачать книгу (11 МБ):